Política de privacidad y tratamiento de datos

1. Responsable del tratamiento

Jeisson Fabian Diaz Garnica, persona natural identificada con NIT 1.072.668.029-3 y propietaria del establecimiento de comercio La Morella, con operación en Zipaquirá y Cajicá, es el responsable del tratamiento de la información recolectada por el sitio, la web app, las futuras aplicaciones móviles y los canales de atención de La Morella.

• Correo: fabiandiazgarnica@gmail.com
• WhatsApp Zipaquirá: 312 489 9822
• Zipaquirá: Calle 4 No. 17-75
• Cajicá: Carrera 2 No. 1 Sur-134

2. Información que tratamos

Podemos tratar nombre, apellidos, documento, fecha de nacimiento, sexo, correo, celular, direcciones, autenticación, sede preferida, pedidos, productos, reservas, facturación, cashback, cupones, comprobantes, calificaciones, conversaciones de soporte y preferencias de contacto. También podemos registrar datos técnicos indispensables para seguridad, funcionamiento y medición del servicio.

Los pagos en línea son procesados por Bold. La Morella no almacena el número completo, código de seguridad ni credenciales de la tarjeta; solo conserva las referencias y estados necesarios para identificar el pago.

3. Finalidades necesarias

• Crear, autenticar y proteger la cuenta del cliente.
• Recibir, cobrar, preparar, entregar y atender pedidos.
• Gestionar reservas, facturación, devoluciones y soporte.
• Administrar cashback, promociones, cupones e historial.
• Prevenir fraude, usos indebidos y accesos no autorizados.
• Cumplir obligaciones contables, tributarias y legales.
• Medir la calidad, solucionar errores y mejorar la experiencia.

4. Medición de visitas

Para conocer el funcionamiento del sitio registramos identificadores aleatorios de visitante y sesión, páginas vistas, sede consultada, duración activa aproximada, tipo general de dispositivo y clics en WhatsApp o Cómo llegar. Esta medición no guarda el nombre, documento, dirección, contenido del pedido ni la dirección IP dentro de las tablas de analítica.

Los identificadores distinguen navegadores, no personas verificadas: se trata de una medición seudónima y aproximada. El identificador local se renueva a los 90 días y la sesión cambia después de 30 minutos de inactividad. Puedes desactivar la medición aquí sin afectar tus pedidos. Respetamos la señal «No rastrear» del navegador.

La Morella podrá analizar el historial de compras, frecuencia, productos, sede, ticket promedio, interacción y calificaciones para crear segmentos, estimar afinidades o riesgo de inactividad y recomendar productos u ofertas. Estos análisis apoyan decisiones comerciales y de servicio, pero no producen decisiones jurídicas ni efectos significativos automáticos sobre el titular.

5. Comunicaciones comerciales

Las promociones personalizadas por WhatsApp, correo electrónico y notificaciones se enviarán únicamente cuando el titular las autorice de manera expresa. Esta autorización es opcional, se registra por canal y puede cambiarse en cualquier momento desde Club o solicitarse por los canales de contacto. Retirar el permiso comercial no impide recibir mensajes operativos necesarios sobre pedidos, pagos o reservas activas.

6. Proveedores y transmisión de información

Si activas los avisos de pedidos, guardamos la suscripción técnica de tu navegador y las claves públicas necesarias para enviar notificaciones cifradas mediante su proveedor de avisos. Las notificaciones muestran el número y la novedad del pedido; el contenido del chat se consulta dentro de tu cuenta. Puedes desactivarlas desde Pedidos o desde los permisos del navegador. Las suscripciones caducan tras 90 días sin consultar los avisos desde la app y los registros de envío se eliminan después de 7 días. Activar estos avisos no autoriza promociones.

Para prestar el servicio podemos transmitir la información estrictamente necesaria a proveedores de alojamiento y base de datos, autenticación de Google, Bold, mensajería, correo, notificaciones y aliados de domicilio. Estos proveedores actúan para las finalidades autorizadas y deben aplicar medidas de seguridad y confidencialidad. Cuando exista tratamiento internacional se aplicarán las reglas colombianas pertinentes.

7. Derechos del titular

El titular puede:

• Conocer, consultar, actualizar y rectificar sus datos.
• Solicitar prueba de la autorización.
• Ser informado sobre el uso dado a su información.
• Revocar autorizaciones y solicitar la supresión cuando proceda.
• Acceder gratuitamente a sus datos.
• Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio.

Las consultas o reclamos pueden enviarse a fabiandiazgarnica@gmail.com indicando nombre, documento, solicitud y datos de contacto. La Morella responderá dentro de los términos legales.

8. Conservación, seguridad y menores

Conservaremos la información durante la relación con el cliente y por los periodos exigidos para obligaciones legales, contables o defensa de reclamaciones. Aplicaremos controles técnicos, humanos y administrativos razonables para evitar pérdida, alteración o acceso no autorizado.

No dirigimos publicidad de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Si se tratan datos de un menor, se requerirá la intervención y autorización de su representante legal y se protegerá su interés superior.

9. Cambios y vigencia

Esta política rige desde el 9 de septiembre de 2026. Los cambios sustanciales serán informados por un medio adecuado y, cuando cambien las finalidades autorizadas, se solicitará una nueva autorización.